Die Braune Teller-Linsen eignen sich aufgrund ihrer Größe besonders gut für Eintöpfe. Herkömmliche Linsen sind klein und beinhalten wenig Mehl. Im Gegensatz dazu enthalten diese Linsen einen großen Mehlanteil im Verhältnis zur Schale. Alternativ können die Linsen auch für Aufläufe und Brotaufstriche verwendet werden.
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