Bulgur ist eine vorgekochte Hartweizenspezilität, die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt. Das Bulgur im Kochbeutel eignet sich dank seinem milden, zart nussigen Geschmack als Beilage, kann aber auch als Grundlage für eine Vielfalt an Gerichten verwendet werden. Beispiele hierfür sind Aufläufe und Salate, aber auch für Suppen und Süßspeisen ist Bulgar eine gute Wahl.
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