Die vegetarische Alternative für die beliebte italienische Bolognese Soße. Die Soja-Bolognese wird durch Zugabe von einer frischen Tomate und einem Esslöffel Olivenöl abgerundert und ist damit ganz einfach zubereitbar. Die Bolognese ist, bestens geeignet als klassische Soße für Nudeln oder in Aufläufen, kann aber auch für Eigenkreation verwendet werden.
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