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Hobbybaecker Sauerteigbrötchen Fränkli 1kg

premium sauerteigbrötchen, deutsches rezept

Leckere Hobbybaecker Sauerteigbrötchen Fränkli und kleine Brote backen Sie mit dieser Mischung aus Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Weizenmalzschrot und einem Hauch Gewürz. Das Originalrezept enthält je nach Gegend 0,2 bis 1,5 % ganzen, gemahlenen, gehackten oder gerösteten Kümmel. Wir haben ihn weggelassen, damit jeder Hobbybäcker seine ganz persönliche Kümmeldosierung selbst bestimmen kann.


Details:

  • Grundrezept für 9 Brötchen: 500g Sauerteigbröchten Fränkli, 7g Trockenhefe oder 25g Frischhefe, 320g Wasser 28° C
  • Inhalt: 1kg
  • Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN, SENF, SESAM und LUPINEN enthalten



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€ 13