Die einen mögen Zartbitterschokolade, die anderen Milchschokolade lieber und manche schwören auf weiße Schokolade. Dass die verschiedenen Schoko-Sorten nicht gleich aussehen und schmecken, weiß ja jedes Kind. Aber wieso ist das so? Der Grund dafür ist der unterschiedlich hohe Kakaoanteil. Je dunkler die Schokolade, desto höher ist dieser. So hat der dunkle Schokomantel, der unsere KoRo Gefriergetrockneten Erdbeeren umhüllt, mindestens 50 % Kakaoanteil, der Vollmilch-Schokomantel mindestens 30 %, und in der weißen Sorte ist gar kein reiner Kakao, sondern nur Kakaobutter. Das beeinflusst natürlich auch den Geschmack! Zartbitterschokolade schmeckt leicht bitter und weniger süß. Milchschokolade hat einen intensiv, schokoladigen Geschmack und ist durch das darin enthaltene Milchpulver ganz besonders cremig im Mund.
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