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手作りキット・材料 - パン・種・チーズ
チーズ作りの基本 スターターセット 動物由来レンネット入り
チーズ作りの基本 スターターセット 動物由来レンネット入り
チーズ作りの基本用具と材料6点セット
ミルキー スカイ - MilkySky
チーズ作りの基本 スターターセット
は、チーズ作りを始めるための、基本の道具と材料6点のセット。動物由来のレンネットが含まれたセット。
商品説明
1x 動物由来レンネット 液体 30ml
キモシン80%、ペプシン20%
5リットルの牛乳に1ml使用 (40滴=1ml)
ドロッパー付きボトル
冷蔵庫で保管
1x 乳酸菌ME フリーズドライ 15g
ソフトチーズ、クリームチーズとカッテージチーズ、サワーミルク、バターミルク、バターなどに
5リットルの牛乳に小さじ約1/2 (約0.5g)使用
密閉して冷蔵庫で保管
1x 塩化カルシウム 液体 50ml
5リットルの牛乳に1ml使用 (40滴=1ml)
35%水溶液
ドロッパー付きボトル
1x プレスカバー付きモールド(型) チーズ約800g用 ソフトチーズにも使用可能
円筒形直径12cm、高さ13.5cm プラスチック製
プレスカバー(蓋)直径11.8cm、厚さ0.5cm プラスチック製
1x ふきん 綿100% 50cm x 50cm
カッテージチーズづくりなど、濾布としてカードからホエーを分離する際に使用
1x ドリップ吸収用マット 25cm x 23cm プラスチック製
この商品に関するご質問は
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JPY 7,650
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